2015年3月10日火曜日

◆麻婆豆腐焼きそば
上海焼きそばから派生した一品だがメニューには載っていない。
甘めの醤と油で炒めた麺に麻婆豆腐を載せた焼きそば、「麻婆豆腐焼きそば」とでも言おうか。
薬味のネギを載せないようにと頼むのを忘れてしまったが、辛い豆腐と甘目のソバのコントラストが新鮮。もちろん旨かった。

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