2012年9月7日金曜日

◆ほうれん草炒め(¥450)
色も鮮やかなほうれん草炒めは塩を少なくしてもらい、シャキッとした歯触りと油を通ったニンニクの香りを楽しむ。酒のツマミにも健康にも好い一皿だろう。
◆豚角煮(豚と栗の角煮)¥550
栗が一緒に煮込んである豚の角煮、見た目は黒くてしょっぱそうだが大間違い。仄かな甘さは栗から出た甘さなのだろうか、皿に残ったタレを中国饅頭があれば浸けて食べたいところだが、あいにく、ここに中国饅頭は無い。

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